Global GAP是在全球市场范围内作为良好农业操作规范的主要参考而建立

Global GAP是在全球市场范围内作为良好农业操作规范的主要参考而建立。农产品作为整个食品供应链的源头，其安全性愈来愈被消费者所关注。

Global GAP认证将消费者对于农产品的需求转化到农业种植中，并迅速在很多国家被认可。为了从源头上解决食品安全的问题，在欧洲控制着零售市场的众多超市集团率先制定了针对种植/养殖过程的GAP（良好农业操作）控制体系标准，其控制体系所关注的范围是：从土壤到餐桌的全过程。

所以，Global GAP认证标准涵盖了对所认证的产品从种植到收获的全过程。

Global GAP的会员包括零售商、农产品供应商和生产者，还包括与农业相关的企业。（所有希望向欧洲出口或向德国的麦德龙Metro、英国的特斯科Tesco、荷兰的阿霍德Ahold供应农产品的生产和加工企业）。目前，全球有112个国家的近14万家企业和农场获得 Global GAP认证。Global GAP.获得全球食品安全倡议组织（GFSI）的认可，并与全球20个国家和地区的GAP认证体系签订了互认协定。

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